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文青艺青小馆子指南
幽幽紫衣 发表于 2008-01-16 21:18:07
其实原本想的题目,比现在这个《文青艺青小馆子指南》要high很多糙很多。但是如你所知,做人要留有余地,所以最后选择了这么一个十分之有保留的title。
所谓文青是指文学青年,艺青则是艺术青年。这两类人共同的特点,嗯,就是追求情调,什么都要拔个范儿,再说糙一点,就是没事儿也要装个忧郁/愤怒/狂野/冷漠/多情/绝望/幻想/颓唐的操行出来。所以这类迎合文青艺青的小馆子共同的特点就是装大瓣蒜。
让我小人家举例说明的话,首先从高雅范儿说起?
北京这类小馆子的翘楚乃是大名鼎鼎的茶马古道,简直是诸位文化圈内人士的扎堆之地,如果连续在里面用ak47突突它半个月的话,不晓得有多少杂志报纸要出天窗乃至干脆停刊,——soho的那家,二层是玻璃地板,要的可不就是那个“我欲乘风归去,高处不胜寒”的调调;什刹海的那家呢,楼梯是玻璃的,走的也是庄十三的路子。菜好不好吃是其次,关键是名字要起的好,要一见之下就能镇得住人,诸如青蛙皮、黑三剁之类,要迎合文青和艺青的taste。口味不用太地道,鸡里面要放柠檬弄的带点西餐的feel,酒呢,当然更不能是普京小二之类,怎么也得弄点米酒什么的搞搞新意思。
和茶马古道类似的地方还有不少。不用玻璃也得用红色的纱幔低低垂起来,光线就不能亮了,沙发是一个比一个矮一个比一个软,坐在里头一往后仰就能被后头一人多高的盆栽挡个严严实实,洗手间一个比一个有设计感,吃饭时候谈的不是剧本就是演出,至于吃的喝的是什么,sorry,丫们没怎么留心。
另外一路走的是质朴的范儿。
比如深圳的醉湘西,蓝布印染的门帘,原木的桌椅,水泥的地板和天花,墙上贴着湘西的照片,并吊着腊肉之类,棚顶挂着油纸伞,粗看像是国营饭馆和扩大了的苍蝇馆子的混合体,包间门上贴着50年代的宣传照,靠窗的一圈座位头上说不好还挂着防风马灯什么的,菜单一半是菜一半是湘西风光的摄影,一道叫翠翠生煸鸡的菜硬是要吃出沈从文的文化底蕴来,没事就放着山歌,动不动就搞个什么主题之夜啥的……
还有一路走的是洋范儿。这个路子魔都见得多,没事去新天地转转,外面是仿造的石库门,骨子里都是番邦的味道。就不一一道来了,随便去看看都是。
虎头蛇尾的毛病再一次发作了……sigh,总结起来,文青和艺青钟爱的小馆子虽然在装修上各有不同,但大体在食物上有如下特征:好像不怎么好吃,但是也说不出哪儿难吃;吃了半天好像吃饱了,但是好像又还能再吃点儿;酒没什么酒劲儿,但是又确实是酒;话好像都能往外说,但是还得留着点儿;你觉得有点high,但是很明显还没high起来…………
总之文青艺青的小馆子……得,用如上标准一衡量,我小人家喜欢那几家……好像样样都符合啊……
没办法,这个年头,连荷花市场都改叫天荷坊了,至少那一家还有足够好的酒吧……
what?你说我小人家是文艺女青年?你才是文艺女青年呢你全家都是文艺青年——告诉你,不带这么欺负人的啊!!!
所谓文青是指文学青年,艺青则是艺术青年。这两类人共同的特点,嗯,就是追求情调,什么都要拔个范儿,再说糙一点,就是没事儿也要装个忧郁/愤怒/狂野/冷漠/多情/绝望/幻想/颓唐的操行出来。所以这类迎合文青艺青的小馆子共同的特点就是装大瓣蒜。
让我小人家举例说明的话,首先从高雅范儿说起?
北京这类小馆子的翘楚乃是大名鼎鼎的茶马古道,简直是诸位文化圈内人士的扎堆之地,如果连续在里面用ak47突突它半个月的话,不晓得有多少杂志报纸要出天窗乃至干脆停刊,——soho的那家,二层是玻璃地板,要的可不就是那个“我欲乘风归去,高处不胜寒”的调调;什刹海的那家呢,楼梯是玻璃的,走的也是庄十三的路子。菜好不好吃是其次,关键是名字要起的好,要一见之下就能镇得住人,诸如青蛙皮、黑三剁之类,要迎合文青和艺青的taste。口味不用太地道,鸡里面要放柠檬弄的带点西餐的feel,酒呢,当然更不能是普京小二之类,怎么也得弄点米酒什么的搞搞新意思。
和茶马古道类似的地方还有不少。不用玻璃也得用红色的纱幔低低垂起来,光线就不能亮了,沙发是一个比一个矮一个比一个软,坐在里头一往后仰就能被后头一人多高的盆栽挡个严严实实,洗手间一个比一个有设计感,吃饭时候谈的不是剧本就是演出,至于吃的喝的是什么,sorry,丫们没怎么留心。
另外一路走的是质朴的范儿。
比如深圳的醉湘西,蓝布印染的门帘,原木的桌椅,水泥的地板和天花,墙上贴着湘西的照片,并吊着腊肉之类,棚顶挂着油纸伞,粗看像是国营饭馆和扩大了的苍蝇馆子的混合体,包间门上贴着50年代的宣传照,靠窗的一圈座位头上说不好还挂着防风马灯什么的,菜单一半是菜一半是湘西风光的摄影,一道叫翠翠生煸鸡的菜硬是要吃出沈从文的文化底蕴来,没事就放着山歌,动不动就搞个什么主题之夜啥的……
还有一路走的是洋范儿。这个路子魔都见得多,没事去新天地转转,外面是仿造的石库门,骨子里都是番邦的味道。就不一一道来了,随便去看看都是。
虎头蛇尾的毛病再一次发作了……sigh,总结起来,文青和艺青钟爱的小馆子虽然在装修上各有不同,但大体在食物上有如下特征:好像不怎么好吃,但是也说不出哪儿难吃;吃了半天好像吃饱了,但是好像又还能再吃点儿;酒没什么酒劲儿,但是又确实是酒;话好像都能往外说,但是还得留着点儿;你觉得有点high,但是很明显还没high起来…………
总之文青艺青的小馆子……得,用如上标准一衡量,我小人家喜欢那几家……好像样样都符合啊……
没办法,这个年头,连荷花市场都改叫天荷坊了,至少那一家还有足够好的酒吧……
what?你说我小人家是文艺女青年?你才是文艺女青年呢你全家都是文艺青年——告诉你,不带这么欺负人的啊!!!
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